お祭りムードな浦和界隈でしたが
今日はアトリエ向かいのコバルトさんで行われた
煎茶ユニット、バイサオウさんのワークショップへ。
お水の違いでお茶の味はどう変わるのか。
軟水vs硬水、沸かして冷ました水vs浄水器を通しただけの水。
飲み比べてみたりお水について色々教えていただいたり。
そもそも水の硬度ってミネラル全般の含有量によるものではなく
カルシウムとマグネシウムに限定した話だったなんて！
聞いてみるもんです…色々教わったり体験することって面白い！
ギャラリー樟楠(くすくす)さんで
期間限定、和喫茶イベントもあるそう。
8/17～20と8/24～27
11:00～18:00(L.O.17:30)の開催です。
